ぶらり途中下車の旅

西船橋の名産の一つが小松菜。
小松菜を栽培する農家が中心となり、西船橋の小松菜をＰＲするべく、地域の飲食店と協力・連携を図り、２００８年ごろから小松菜を使用したメニューや商品の開発・販売がすすめられています。
梅翁総本舗は、創業８０年の老舗和菓子屋さん。
店の奥の工房では、店主の佐久間さんが１つ１つ丁寧にお菓子作りをしています。 餡に小松菜が練りこまれた小松菜最中の他、
小松菜の蒸し菓子「萌菓」も人気の一品。
小松菜のほか、西船橋産のにんじんを使ったニンジン最中など、
地産地消のお菓子を作っています。