ぶらり途中下車の旅

１９９９年１１月にオープンしたＬｅ ＬＡＰＵＴＡは、全面ガラス張りの外観と、風なびく５本のブルーの旗が目印のケーキ屋さんです。
人気の、「ワインと楽しむ大人のためのチーズケーキ」シリーズは、オーナーシェフの河田さんがチーズとワインが好きで、ツマミとなるようなケーキを作ろうと思ったことをきっかけに作られました。塩味が強いチーズを使うこちらのチーズケーキは、なんとコーヒーには合わず、ワインで楽しんでためのチーズケーキなのだそうです。
１５年前から試行錯誤で作られ、現在でもより美味しいものをと日々進化しています。
カマンベールから作り始め、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、最近ではパルミジャーノといったチーズケーキが今では全部で６種類そろっています。