新子安駅 井川政和さん
子安のアナゴ漁師
漁師として1本立ちして6年になる井川さん。
他の漁港は船が出られるかどうかを会議で決めますが、子安にはそれがなく、いつでも自由に漁に出られます。そのため悪天候でも自分の裁量で漁に出ているので市場や卸しているお店に対して信頼を得ています。
また、他の港は選別せずに大量のアナゴを市場へ持っていきますが、井川さんはアナゴを大きさ別に5段階に選別し、少量を市場へ持っていくため、商品価値が上がるのだそうです。
他の漁港は船が出られるかどうかを会議で決めますが、子安にはそれがなく、いつでも自由に漁に出られます。そのため悪天候でも自分の裁量で漁に出ているので市場や卸しているお店に対して信頼を得ています。
また、他の港は選別せずに大量のアナゴを市場へ持っていきますが、井川さんはアナゴを大きさ別に5段階に選別し、少量を市場へ持っていくため、商品価値が上がるのだそうです。

漁師の井川さん

獲れたてのアナゴ

アナゴ漁に使用する筒





