ぶらり途中下車の旅

日本全国の蔵元をご主人の石橋さんが実際に訪れ、仕入れてくる地酒。
そのため、なかなか手に入らない地酒や吟吟限定の地酒が楽しめます。
また、メニュー表には実際に蔵元を訪れている石橋さんだからこそ書ける、蔵元の人となりが書かれており、どんな人が作っているのか想像しながらお酒を味わうことができます。
料理は毎日、山口県の宇部市から空輸された新鮮な魚を使用しており、旬の魚を新鮮な状態で味わえます。
鰆の旬は冬なので時期によっては取り扱ってないこともありますが、季節に合わせた魚の藁炙りが常時楽しめます。