ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2014年1月18日放送分

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経堂駅 ささりんどう

真っ白なラーメン! 鶏ポタらあめん

「鶏ポタらあめん」を提供するお店、「ささりんどう」の店長石川さんは、ゲーム系の会社を辞め独学でラーメンを修行しお店を開きました。
ラーメンが大好きで全国のお店を食べ歩いた経験と知識から、不思議と不安は無かったそうです。
「鶏ポタらあめん」は野菜のポタージュ・鶏の白湯・塩出汁を入れ作っており、牛乳などの乳製品はいっさい入っていないそうです。
また、3種類のスープを独自の配合で合わせミキサーにかける事でメレンゲのような泡が出来、麺とより絡みやすくなっている研究された一品となっています。

ラーメン屋ではあまり見かけないミキサーを使用!

本当に真っ白です!

最寄駅
経堂駅より徒歩2分
所番地
東京都世田谷区宮坂3-12-3
電話番号
090-8519-8629
特選情報
[定休日]月曜

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