経堂駅 ささりんどう
真っ白なラーメン! 鶏ポタらあめん
「鶏ポタらあめん」を提供するお店、「ささりんどう」の店長石川さんは、ゲーム系の会社を辞め独学でラーメンを修行しお店を開きました。
ラーメンが大好きで全国のお店を食べ歩いた経験と知識から、不思議と不安は無かったそうです。
「鶏ポタらあめん」は野菜のポタージュ・鶏の白湯・塩出汁を入れ作っており、牛乳などの乳製品はいっさい入っていないそうです。
また、3種類のスープを独自の配合で合わせミキサーにかける事でメレンゲのような泡が出来、麺とより絡みやすくなっている研究された一品となっています。
ラーメンが大好きで全国のお店を食べ歩いた経験と知識から、不思議と不安は無かったそうです。
「鶏ポタらあめん」は野菜のポタージュ・鶏の白湯・塩出汁を入れ作っており、牛乳などの乳製品はいっさい入っていないそうです。
また、3種類のスープを独自の配合で合わせミキサーにかける事でメレンゲのような泡が出来、麺とより絡みやすくなっている研究された一品となっています。
ラーメン屋ではあまり見かけないミキサーを使用!
本当に真っ白です!
- 最寄駅
- 経堂駅より徒歩2分
- 所番地
- 東京都世田谷区宮坂3-12-3
- 電話番号
- 090-8519-8629
- 特選情報
- [定休日]月曜