ぶらり途中下車の旅

天明3年（1783年）創業。江戸時代から230年続く刃物の専門店。現在のご主人・矢崎さんは八代目。
屋号の「うぶけや」とは初代が打った刃物が「うぶ毛でも剃れる（包丁、かみそり）切れる（鋏）抜ける（毛抜き）」と、お客様から評判を受け、名付けたものです。
「食用鋏」は、明治初期に生まれ、人形町から日本橋にかけての地域が花柳界でまだ賑わっていた頃、芸者衆がお客さまのために、食べにくい食材（たこ、いかなど）を小さく切るのに使ったのが始まりで、当時は“懐中鋏”と呼ばれていました。芸者衆が胸元に忍ばせているのが粋とされていて、今なお介護や育児（離乳食用）などに使う人が多いのだとか。
ほかにも、明治初頭に日本で最初の裁ちバサミが飾られていたり、赤ちゃん用爪切りなど、用途に分かれた多彩な刃物を販売しています。「うぶけやで切れないものは毛抜きとお客様とのご縁」この言葉をモットーに経営されています。