ぶらり途中下車の旅

こちらのお店の人気メニュー“川幅うどん”は、
通常のうどんよりも薄くのばし、専用の器具を使って、
生地を川の流れの形に幅広く切っていきます。
細かくさばいた方が箸よりも食べやすいのではという所から、
ナイフとフォークを使い川幅うどんを食べる事もできます。
川幅うどんができるまでは、お店の注文は蕎麦が占めていたそうですが、
先日「埼玉県Ｂ級グルメグランプリ」で準優勝に輝くなど、注目され、
お店の注文のほとんどが川幅うどんになるほどの勢いなのだそうです。