ぶらり途中下車の旅

「中日（ちゅうにち）」とは、
赤岡特産の“どろめ（生しらす）”を釜揚げにしたときの煮汁に中華めんを入れた麺料理。
語源は、中国（中華めん）の「中」と、日本（しらす）の「日」を掛け合わせたものとのことで、
赤岡では昔からよく食べられていたそうです。
さらにご主人は地元の名物である美味しい「ちりめん」を
沢山の人に食べて貰おうと、中日に一工夫加えた「ちりめんおこげ」を考えました。
どちらの料理も人気の商品だそうです。