風の吹きすさぶなか、明雄さんと保原がアワ・キビの畑に向かった。 やはりかなりの強風にあおられているが、まだ被害は出ていない様子。 そこで、予防策として10本ずつに束ねて補強することに。 そして台風一過のある日。 保原「さすが強いですね！」 ほとんど無傷だったアワ・キビの畑。この強さの秘密は根元にあった。 その根元を見ると、むき出しになった根がちらほら。 じつはこれこそが強さの秘密「不定根」。 幹から発生する不定根は、複雑に絡み合いながら土に潜ることでがっちりと土に根付き、幹を安定させるのだ。環境に左右されないといわれる所以は、こういったところにあるらしい。 そして季節はうつろい、迎えた10月のこと・・・ 北登が見つめるアワとキビは、すでに金色に染まりいい具合。 明雄さん「これ以上は実、入んねぇや」 山口「ふかふかしてる」 ぷっくりと丸い実が幾千も付いた穂に満足気な男たち。 どうやらそろそろ収穫の時期。 城島「収穫やで〜」 山口「よく出来ました！」