ようやく完成した村の白炭を活かすため、城島と明雄さんはある仕掛けをこしらえていた。 炭火で頂きたい食材求めて、水糸におもりを結わえ、餌はドジョウを仕掛けておく。 すると釣れたのは天然モノの「ウナギ」 脂ものったとれたて。粋の良いうちに豪快に背開きにし、蒲焼きでいただく！ 白炭の準備も着々と進んで、いざ着火！無事、火もおきたよう。 とっておきの白炭に、とっておきの素材の組合せ！ ご飯の炊き上げにも白炭をいれ、いつもよりふっくら！安部は白炭で焼いたアラを使ってタレづくり！そして、できあがった蒲焼きのせて。 一同「いただきます！」 極上の素材で極上の気分に浸った夕げとなりました。