そして、福神漬けの味つけにと、ハチミツを村の蜜蜂の巣箱からありがたく頂くことに。 福神漬けには一般的に砂糖で味付けするのが有名だが、今回はハチミツを使う。 7つの野菜を漬けてから2週間、気になる漬かり具合だが… 達也「ちょうど良いんじゃない！」 と達也も納得のコリコリした歯応えある食感になっていた。 次に野菜をさらに細かく刻み、水を入れて一旦塩抜きをし、その後先ほどのハチミツと醤油などの調味料で味付けをしていき、常温で保存していく。 歯応えたる福神漬けの完成まであとわずか、果たして！？ ススキも風になびく秋の夕暮れ、3日間漬け込んだ、福神漬けは変化しているのか！？ 達也「すげー！福神漬けだー！」 とコリコリしたそれは、まさしく福神漬けの味わい。香りも味も良い具合に漬かっていた。 そして、完成したばかりの福神漬けを、早速エムティ特製カレーと共に味わう。 城島「合う！」 達也「エムティ最高だよー！」 と出来たての福神漬けの味に思わず笑みがこぼれる。 7つ野菜と共に漬け込んだ福神漬けに、一同大満足だった！