寒い冬は、体も身も温まる温泉。 温泉といえば、必ずその土地ならではの温泉を使った名物がある。 そこで、温泉大国日本で温泉名物を探せ！ 挑むのは、太一と城島。 数多くの温泉が存在する日本で、温泉名物を探せるか！？ 城島「うわっ！すごい湯煙！」 まず城島がやってきたのは、大分県別府市にある、鉄輪温泉。 この温泉は別府８湯の１つに数えられ、豊富な湯量と高温泉が特徴で歴史が深い。 早速何か名物はないかと歩いていると、パイプから出ている蒸気を使って、赤飯を炊いている人に出会う。 話を聞いてみると、これは地獄蒸しと呼ばれる、温泉の蒸気を利用した調理方法。 街中に源泉があり、パイプを伝い熱い蒸気が分配されているとのこと。 せっかくだからとお願いをし、地獄蒸しで蒸した料理をいただくことに。 魚や椎茸などの食材をザルに入れ、蒸しあがるまで１０分ほど待つ。