早速、高橋さん自慢の足湯に浸かりながら名物の温泉そばを頂く。 城島「あー、気持ちいいな」 足湯は大満足、そして、温泉尽くしのそばのお味は？ 城島「すっごいコシ、最高！」 見事、中山平温泉名物「温泉そば」を味わう事が出来た！ こちらは、本日最後となる温泉名物、温泉焼酎を求め、大和一酒造へやって来た達也。 達也「蔵の中に温泉が湧いているって」 大和一酒造の蔵の中には温泉が湧いており、焼酎作りの全工程に温泉を使用している。 下田さん「これ原酒なんで、42度ぐらい」 蔵のご主人・下田さんに蒸留して数カ月たった焼酎の原酒をみせてもらい、少々味見を。 達也「おわ！今日は帰れない！」 この原酒をさらに寝かせて、まろやかさが加わった所で完成となる。 見事、米と温泉で仕込んだ人吉温泉名物、「温泉焼酎」をゲット！ 半年寝かせて完成したお味は？ 達也「全然違いますね、まろやかになってる」 温泉名物と人の温かさに触れ、身も心も温まった一日だった。