日本に古くから自生する竹。 DASH村でも、野菜の支柱やイノシシ対策の鳴子など様々に利用。 また村では6月頃、里山に自生するハチクのタケノコを収穫できたが、自然任せでさほど多くは取れなかった。 そこで、日本一の竹林面積を誇り、国内のタケノコ生産量の2割以上を占める福岡県八女市へ。 竹林アドバイザーの野中さんと、定年後からこの竹林でタケノコ栽培に励む江口さんに教わる。 達也「竹と竹の隙間が結構あるんですけど、これ管理してるんですか？」 野中さん「そうです。こんなに密度を薄くしないとタケノコ出ませんからね」 タケノコの発生には、日光が欠かせないと言う。 ここはモウソウチクの林だが、マダケも生息。 見分け方があるという。 野中さん「モウソウの輪は一つでしょう。」 モウソウチクの節は一輪で、節間が太く短いが、マダケは二輪で節間が細く長い。 マダケは工芸品の材料として弾力性・加工性・耐久性に優れ、村でも和傘づくりにマダケを使用。 ちなみに、モウソウチク、ハチク、マダケの3種は日本の三大有用竹とされる。