今回の出張先は、鹿児島県『桜島』。 桜島と言えば、今でも年間約1000回の噴火を繰り返す、世界有数の活火山。 そんな土地で栽培されているのが世界一の大きさを誇る『桜島大根』。 その大きさは普通の大根と比べると10倍以上！！ さらに、大きくても味はとても繊細で柔らかく美味しいらしい！ そんな桜島大根の秘密を探りに、早速、桜島へ向かった！ フェリーに乗り込み、桜島に向かうが、この日はあいにくの雨模様。 明雄さん「せっかく初めて来たのに雨だよ」 眺めの良い桜島を期待していた明雄さんだったが、その景色は望めず…。 そして、桜島に上陸。目指す桜島大根の畑は火山のふもとにあるという。 車に乗り換え、畑を目指していると…。 城島「ソーラーで来た時、桜島の噴火で鳥居が埋まってたやん」 それは8年前、ソーラーカーで桜島を訪れた時に見た埋没鳥居の事。 約100年前の噴火で3mの鳥居が火山灰で埋まっていた。 現在桜島にある家は、こうして降り積もる火山灰の上に建てられたものも多い。 達也「環境が過酷だから、野菜や大根つくるの大変だろうなぁ」