さらにもう一品！ 山口さん「レモンのかき揚げを」 香り成分が凝縮された、レモンの皮に、たまねぎ、人参を加えてかき揚げに。 果たして、レモンを使った料理はどんな味なのか？ まずは、さわやかな香りがただようレモン鍋。 牡蠣や豚肉と一緒にレモンそのものも頂く。 達也「(酸味が)刺す感じが無いね！」 城島「合う！美味しい」 続いて、レモンの皮が入ったかき揚げは、塩にレモンの皮を混ぜたレモン塩を振って頂く。 城島「皮って揚げて美味しいんですね」 デザートは、レモンをそのまま器にしたレモンゼリー！ 教えて頂いた皮を下にして絞る方法で、香りもさらにプラス。 国産レモンの美味しさを隅々まで知ることができた！