よく冷やしたパスタに、よく冷やした桃ソースを絡める。 仕上げに、フルーツと相性の良い生ハムを添えて、“白桃の冷製パスタ"の出来上がり。 さらに、珍しいもう一品。 こちらは、桃と豚肉の意外な相性を組み合わせた料理。 吉村さん「桃を豚肉と大葉で包んで焼きます」 城島「へえ、(こんな料理)初めてですね」 短冊に切った桃を大葉でくるみ、さらに豚バラ肉で巻く。 これに小麦粉をまぶして焼き、味付けは塩こしょうで仕上げる。 まずは、見た目も涼しげな桃の冷製パスタ。お味は？ 松岡「さわやかな甘み！夏にぴったり」 続いて、意外な組み合わせの“桃の大葉&豚肉巻き"。 城島「ジャケットとネクタイ締めて(正装して)食べる料理」 それは、高級イタリアンの店で出されても遜色ないと感じるほど。 「桃太郎」ゆかりの地で生まれた白い桃は、見た目も味も優しい桃でした。