DASH村で培った知識と経験を生かし、日本全国の農家さんをお手伝い！ 出張DASH村！ 今回の出張先は、レンコン栽培が盛んな佐賀県白石町。 城島「来たね、佐賀県！どんなレンコンなんやろな」 お世話になるのは、レンコン農家の久原茂さん、46歳。 14年前にレンコンの魅力に引かれ、ご両親からこのレンコン畑を継いだという。 かつてDASH村でもレンコンを育てていたが、全て小さい実りだった。 しかし、久原さんの作るレンコンは、 久原さん「白石レンコンです」 城島「長い！これだけつながった状態のレンコン初めて見た」 達也「すごく立派！」 DASH村のレンコンよりもはるかに大きな、佐賀県特産の白石レンコン。 そのレンコン畑の土を見て、DASH村との違いに気づいた。 達也「すごく土が柔らかい」 城島「泥パックできそう。トロトロな泥！」 DASH村のレンコン畑の土は、山の硬い赤土で、ゴツゴツとした状態だった。 一方、白石町の土はキメ細かく、滑らか。 水の中で横に茎を伸ばしていき、その一番先端にできるのがレンコン。 白石町の土壌は滑らかで、大きくなろうとするレンコンの生長を妨げない。