NNNドキュメント

旬のフルーツを使ったタルトやこだわりのクッキーで全国にファンが多い名古屋の「カフェタナカ」。シェフの田中千尋さんは気候変動で起きていた“異変”に不安を感じていた。「このままでは自慢のスイーツが作れなくなる」。信頼を寄せる全国の農家も危機感を抱く。自分にできることは何か…“未来へのレシピ”を探るシェフの熱意の裏には、これまで明かさなかった自身の経験があった。スイーツの甘くない現実に迫る。