■ 11月13日 シリーズ「台湾さとうの旅」(2)〜食べ物編〜 台湾の食事はおいしいという話は聞いていましたが、本当においしかったです。出されるものすべてが口に合うんです。味付けがさりげない、とでも表現しましょうか・・・。さっぱりしていて、でも味わいがある。一緒に行った母は、この味を自宅で再現できないものかと、味の分析を試みていました。 しかも嬉しいのは、何か機会があるたびにお茶が出てくること。台湾ではおいしくて良質なお茶がよく取れるとのことで、両替所でもお土産屋さんでもレストランでも必ず香り豊かなお茶を出してくれます。 そしてもう一つ。台北市内にはいろいろなところに夜市があり、とっても活気があるんです。私も夜市に行って、屋台で肉うどんのようなものと水餃子を食べました。安くて種類豊富でおいしくて、台湾の夜市なら、しばらく通っても飽きが来ないような気がします。 次回は、交通編です。