女王ブログ

昨日のヒルナンデス！THEシンプルレシピのお題は
肉野菜炒めでした＾＾

ご覧になってくださった方、ありがとうございます♡

今回のシンプルレシピはこちらです！

たっかいカルビ！じゃなくて(笑)

チーズタッカルビ風！肉野菜炒め。

https://www.ntv.co.jp/queen/season6/recipe/2017/03/post-72.html

わたしが選んだ肉野菜炒めは韓国料理のチーズタッカルビ！

今、若い子の間で流行りまくっているらしいんです。
もちろん娘に教わった情報（笑）

最初、いろんな炒めものを考えながら娘とおしゃべりしていたとき、
「プルコギとか～」
「カルビ炒めとか～？」

「カルビ炒め」これに反応した娘。

「チーズタッカルビ～～～！！！」

知らないわたしは「何それ？ギャグ？」というやりとりをしまして(笑)

写真を見せてもらって、あまりに美味しそうで✨
仙台にもチーズタッカルビを出してくれるお店もあったのですが
思い切って新大久保のコリアンタウンへ～

だいたい家族で出かける目的ってグルメになりがちの須田家です(笑)

お店についたら若い子だらけ。
しかも店内全部のテーブルがチーズタッカルビだったから驚きでした！

写真撮ってSNSにあげてる感じでしたよ＾＾
まさにフォトジェニック✨

家に帰ってから、あれやこれや作ってみて。

コチジャンとか使って本格的にしたいところをグッと我慢！

この企画でコチジャンは無いな・・
ということで
キムチで代用することにしました。

最初よりだいぶ苦手女子に寄り添ってるな～って自分では思うんですけどね＾＾；

今回は全員
「微妙」と判定。

前は試作にかけた努力が水の泡～ってな感じで
いちいち落ち込んでいましたが

最近は慣れました。
全然平気です～(笑)

チーズタッカルビ風！
あくまでも「風」ですが、これはこれで美味しいですし
とにかく簡単がウリですので、ご家族とお友だちとワイワイ楽しんでいただけたら嬉しいです～！

次の収録からは新企画になるのですが、どんなお題が来るかな～
楽しみ♬
また頑張りまーす！！！

お店でわたしも撮った写真はインスタグラムに載せてあります。
良かったら遊びにきてくださいね♡

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皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾

インスタグラムのユーザーアカウントは→　junko_suda5 良かったらお越しください＾＾
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＞ぱんださん
先日ミヤテレで放送の厚揚げレシピもご覧いただきありがとうございます♡
簡単おつまみですが２品一度に作れるので楽ですよね＾＾
肩の痛みにはやっぱり温泉。効きそうですね＾＾
温めるって大切ですよね！青根温泉、行った事ないので行ってみたいです～
干しきのこ。干すだけでグッと旨みが凝縮するから
それだけでスープが美味しくなって。
これぞ究極のシンプルレシピなんじゃないかと思います～✌
実は我が家の野菜室にもえのきの乾燥したのがありますよ。
わたしではなく実家の両親が作ったものですが(笑)
とっても便利で美味しくて。お味噌汁などに使って重宝しています！

＞バタ子さん
ヒルナンデス！見てくださり嬉しいです～♡
ありがとうございます！！！
判定は微妙でしたが、実際は苦手女子さんのお１人が作ってくれていましたしね。
わたしはもう、それだけで満足です♬
チーズ好きな方にはハマる味だと思いますのでバタ子さんにも是非お試しいただきたいです～
息子さん、フットワーク軽いですね！！
若いって素晴らしいー✨

月曜日のヒルナンデス！「THEシンプルレシピ」をご覧になってくださった皆さま
温かなコメントなどもありがとうございました(*^▽^*)

やっとパーフェクトでました(笑)

今回のテーマは「鍋」

〆はラーメン！豚バラの味噌バター鍋
https://www.ntv.co.jp/queen/season6/recipe/2017/02/post-69.html

今回の須田は違うなー！と坪倉さんがおっしゃっていた通り
かなり簡単で豪快なレシピです（笑）

あ、豪快なところはいつもかな！＾＾；

お疲れのとき、手抜きがしたい日などに是非お試しくださいね♬
お野菜もお肉もしっかり食べられて、結構満足しますよ＾＾

さて、毎週水曜日の須田家の食卓で作ってきたのはこちらです！

手作りのパイ生地って本当に美味しい！
バターはそこそこ使いますが、バターって心の栄養ですからね
（食いしん坊が言いそうな言い訳ですが＾＾；）

バターの香りとサクサクな食感。
甘いパイもチーズのパイもどちらも大好きです♡

＜材料＞作りやすい分量

強力粉...７５ｇ
薄力粉...７５ｇ
塩...小さじ１／２
無塩バター...８０ｇ
冷水...６５ｍｌ
パルメザンチーズ...適量
黒ごま...適量
こしあん...適量
グラニュー糖...適量

＜作り方＞
１．　フードプロセッサーに、強力粉、薄力粉、塩、
　　　無塩バターを入れて回し、
　　　サラサラ状態になったら冷水を加え再度回し、
　　　粉っぽいかなというところでやめる。
　　　（目安としては小さなお米っぽい塊ができていればＯＫ。
　　　回し過ぎないことが大切。）

２．　１を調理台に出して、パラパラだったものを手で
　　　ひとまとめにしやや平らにしたら、
　　　半分にカットし、重ねる。これを５～６回ほど繰り返す。
　　　（途中、ベタベタするときは打ち粉をしても。たいていはいらないです。）

３．　２をラップまたはポリ袋に入れて冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。

４．　寝かせた生地をスケッパーや包丁など使って縦半分にカットする。

５．　めん棒で４を伸ばす。厚さ１～２ｍｍほどまで薄くのばす。
　　　（細長い長方形が２枚できる。
　　　　できるだけきれいな長方形になるように伸ばす）

６．　１枚目の表面全体にパルメザンチーズと
　　　黒ごまをたっぷりと生地に貼り付けるようにくっつけたら
　　　（上から手で押さえつけると生地に埋め込まれるようにくっつく）、
　　　８ｍｍ幅のスティック状にカットする。

７．　もう１枚の生地の半分（縦長に置き奥になる半分の面に）に
　　　あんこを薄く塗り、半分におり重ね、表面にグラニュー糖を
　　　たっぷりと貼り付けるようにくっつけたら、
　　　５ｍｍ幅にカットし、両端を両手でもってねじる。

８．　７と８をオーブンシートを敷いた天板に並べ、
　　　１８０度に熱したオーブンで３０分目安に焼く。

９．　ケーキクーラーなどで冷まして完成。

こんな風に、トマトソースとレンコンで惣菜系パイも美味しいです！＾＾

キッシュに、アップルパイに、ポットパイに。
いろいろ楽しんでみてくださいね。

今日はひな祭りですね～
定番の桜餅は道明寺で作りました！

夜も定番。
ちらし寿司と蛤のお吸い物にしました～♬

菜の花が高かったので（笑）からし和えはやめて
ロメインレタスの浅漬けと、わかめの酢の物にしました。

娘２人いるとひな祭りはスル―できませんからね（笑）

またちょっと先になりますが、３月１３日（月）もヒルナンデス！に出演します。
今回のレシピも頑張りましたので、是非観ていただけたら嬉しいですm(__)m

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皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾

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＞バタ子さん
バタ子さん～やりましたよ～～✨✨✨
やっとパーフェクトが出せて、スッキリしました(笑)
見てくださり、一緒に喜んでくださりとーっても嬉しいです♡
１３日もどうぞよろしくお願いします(*^▽^*)
いつもありがとうございます！！！

＞ぱんださん
仙台は晴れてもまだ寒い日が続きますね＾＾；
そんなときはやっぱり「鍋」でしょうか～(笑)
パーフェクトを一緒に喜んでいただけて♡
とっても嬉しいです(*^▽^*)
バンデスも楽しみにしてくださってモチベーションupです！！！
来週のバンデスも、１３日のヒルナンデス！もどうぞよろしくお願いします♬
いつもありがとうございます♡