授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

これは熟しても白いままのトウモロコシで、収穫期が長く、多少穫り遅れても甘みの減少が少なく、いつまでもシャキシャキ感があって非常に美味しいトウモロコシです。

また、何種類かの品種に限られますが、
生用のものもあります。

グラパラリーフは、日本に入ってまだ10年くらいしか経っていません。葉っぱのような形をしていますが、青リンゴの味に似ています。元々は南アフリカのものですが、日本での主な生産は千葉県で行われています。

カルシウム、マグネシウム、ビタミン、ミネラル、食物繊維、アミノ酸がたっぷり入って非常に健康に良い野菜で、生のままサラダにして食べたりします。

この野菜はビタミンCが豊富で美肌に効果的です。
柔らかくアクも少ないため、生でも美味しいのが特徴です。

このキュウリは炒めてもシャキッとした食感のため、
炒め物に向いている野菜です。

これは生で食べると栄養価が高く、
生でかじっても辛くないとうがらしです。
赤くなるとカロチンが高くなり、甘みも多くなるので食べやすく、緑に比べて2倍の値段になります。

このスイカは、酒粕・しょうゆ・塩などで約1年間漬けて、
スイカの漬け物にして食べます。

このスイカは最高で1玉60万円以上、夏でも1玉約1万円します。糖度が11度以上あり、ブランド名に恥じないように徹底的に管理されています。

・石川県の打木赤皮甘栗かぼちゃ
カロテンが多く、風邪を予防する効果があります。
プリンやシフォンケーキにしても美味しくなるでしょう。

・中央アメリカのバターナッツかぼちゃ
繊維質が少なく、ねっとりして甘く、ナッツのような風味があり、さつま芋に似ています。カロチン、ビタミンC、食物繊維など色々なミネラルが入っていて栄養豊富な野菜です。

・神奈川県のプッチーニ
このかぼちゃは、皮が柔らかく、電子レンジ（600W）で
約8分加熱するだけで食べられます。