日テレ

• 牛もも肉（薄切り）

  300g

• (しょうゆ大さじ２　酒大さじ１　砂糖大さじ１　しゅうが汁小さじ１)

• ふき

  １本

• うど

  1/2本

• にんじん

  ４～５cm（50g）

• 　だし汁

  1/2カップ

• 　淡口しょうゆ

  大さじ１

• 　みりん

  大さじ１

▼衣

• 　卵

  １個

• 　片栗粉

  1/2カップ

• 木の芽のみじん切り

  大さじ１～２

• 塩、酢、片栗粉、油