Loading...
[ ]
[ ]
ポット ド クレーム プラリネ
島津 睦子
先生
牛乳
300cc
生クリーム
150cc
バニラビーンズ
1/3本
卵黄
5個分
グラニュー糖
50g
ホールアーモンド
20g
砂糖
40g
ボールにアイスクリーム300mlを入れ、細かく砕いたプラリネ大さじ2を加えて混ぜ 合わせます。冷凍庫で再び冷やしてから器に盛り、上からもプラリネを少しかけます。

焼きたてのアツアツにプラリネをとかしても、冷たく冷やして食べてもおいしいです 天板には湯を多めにはり、焼いている間もオーブンの傍について、途中湯を足します。
このレシピの先生
島津 睦子 先生