Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

いかめし

人気駅弁No.1をご家庭で作ってみるのはいかが!?

牧 弘美

先生

398kcal

カロリー/１人前

3.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • するめいか

    ４はい（１～1.3kg）

  • 　米

    1/2カップ

  • 　もち米

    1/2カップ

  • 　ごぼう

    20g

  • 　にんじん

    20g

  • 　干し椎茸

    ２枚

  • 　グリンピース

    20g（冷凍）

  • 　しょうゆ

    大さじ１

  • 　みりん

    大さじ１

  • 　しょうが汁

    少々

煮汁

  • だし汁

    ３カップ

  • しょうゆ

    1/4カップ

  • みりん

    1/4カップ

  • 砂糖

    1/4カップ

材料を送る

作り方

アドバイス

  • いかを返すとき、紙ぶたですると簡単に皮がむけ、食べやすく、きれいになります。

  • いかに具を詰める時は、コップにいかをたてて入れます。詰めすぎは厳禁です。煮るといかの身が縮み、米がふくらみますので、くれぐれも具は六分目（いかの胴の半分よりちょっと上）でおさえておきます。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP