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サワーチェリー

レッドサワーチェリーという酸味の強いさくらんぼを水煮したもの。輸入の缶詰が出回っている。

サワーチェリーのデザート

カッテージチーズと甘く煮たサワーチェリーのとり合わせ。はちみつはお好みで。

サワーチェリーの缶汁大さじ３、砂糖20gを鍋に入れ、火にかけて少し煮つめ、熱いうちにサワーチェリー60gをつけます。器にカッテージチーズを盛り、サワーチェリーを盛り添え、好みではちみつをかけます。