日テレ

味のポイントは“クミンシード”にあります。（スーッとするさわやかさが特徴）

フィリングの水小さじ１はじゃが芋が水っぽい様なら加えなくてよい。

巻き方のコツはあまり具を欲張らずに、合わせ目をしっかりふさぐ要領で巻いていきます。

揚げすぎには注意！

ミントソースのスペアミントを刻む時は、鉄の包丁だと切り口が黒くなるので、必ずステンレスの包丁を使用のこと。

サモサはインド料理です。