日テレ

にんにくを色づけないように炒めること、油をとらずにアクのみ取り除くこと、（おいしいスープまですくわないで！）この２つがポイントです。

チョリソが味だしの役割をしています。

このにんにくスープはスペインでは日常的に飲まれるそうです。（日本の味噌汁のような存在）あちらでは、生ハムも入るそうです。