日テレ

• なす

  ４個

• 鶏ささ身

  150g

• 塩、こしょう各少々、酒大さじ1/2、卵白1/2個分、片栗粉小さじ２

• 長ねぎ

  1/2本

• しょうが

  １かけ

• にんにく

  １かけ

• 豆板醤

  小さじ１

あんの調味料

• 　スープ（中華風スープの素１個を溶く）

  １カップ

• 　しょうゆ

  大さじ１+1/2

• 　酒

  大さじ１

• 　砂糖

  小さじ２

• 酢

  小さじ2/3

• 片栗粉、油