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キムチが味出しのベースになるので調味する時に汁も加えます。春雨に汁をすわせること。

揚げる温度は170℃で１分30秒位揚げます。あまり高温だと表面だけが焦げてしまいます。

お酒のおつまみにもぴったりの一品です。