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＜もう一品＞

ほうれん草のサラダ

ゆでたほうれん草1わに玉ねぎのみじん切り1/2個分とゆで卵のみじん切り1個分（少々残す）セパレートドレッシング大さじ４を加えてあえます。器に盛り残りのゆで卵をふりかけます。ほうれん草が変色しないように必ず食べる直前にあえること。