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豚ロース肉
(80gのもの)4枚
(塩小さじ1/2、こしょう少々、小麦粉適宜
くるみ(むいたもの)
4個分
じゃが芋
(小)1個
白ワイン
1/2カップ
牛乳
1カップ
スープの素
1個
クリームチーズ
50g
フェトチーネ
150g
イタリアンパセリ
適宜
オリーブ油、塩
豚肉はこんがりと焼き色をつけ、じっくり中まで火を通すこと。(うまみが逃げてしまいます)じゃが芋のでんぷんがとろみになっていますが、小1個は40~50gが適量です。ソースとパスタがよく合います! 是非添えてどうぞ
このレシピの先生

牧 弘美 先生