日テレ

牛肉（ステーキ用）

300g

紹興酒大さじ１、塩、砂糖各少々、片栗粉、油各大さじ１

ブロッコリー

１株

にんじん

1/2本

紹興酒

大さじ１

しょうがのみじん切り

１かけ分

にんにくのみじん切り

１かけ分

赤唐辛子

１本

合わせ調味料

紹興酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖大さじ１、オイスターソース大さじ1/2、中華風スープの素小さじ1/2

ごま油

小さじ１

油、塩