日テレ

サバラン生地

• 　薄力粉

  80g

• 　強力粉

  20g

• ドライイースト

  小さじ4/5（1.5g）

• 塩

  ふたつまみ

• 粉糖

  大さじ１+3/4（12g）

• 牛乳

  15～20cc

• 卵

  １個

• バター

  40g

• レーズン

  15g

• ラム酒風味のシロップ

• グラニュー糖

  150g

• 水

  250cc

• バニラビーンズ

  1/2本

• オレンジの皮

  約1/4個分

• レモンの皮

  約1/4個分

• ラム酒

  30～35cc

• 仕上げ

• アンズジャム

  適宜

• 生クリーム

  適宜

• 型ぬり用バター、強力粉、粗塩、ラム酒、ピスタチオ、レーズン