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＜オムレツのポイント＞

１)バターが完全に溶けた所で、一気に流し入れます。

２)卵とバターが混ざるように大きくのの字を描くように混ぜます。

３)全体が半熟になったら、半分に折り、フライパンのカーブを利用して形作ります。

４)更に返して、焼きます。