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豆腐の五目チャンプルー

牧 弘美
先生
148kcal
カロリー/1人前
1.2g
塩分/1人前
木綿豆腐
1丁(400g)
にんじん
50g
生椎茸
4枚
もやし
100g
わけぎ
1/4わ
削りがつお
5g
塩、こしょう、しょうゆ、酒、ごま油、油
豆腐の水きりがポイントです。400gが250gになるまで水気をきります。炒める前の油ならしも忘れずに。野菜を加えたら一気に仕上げます。具にはちくわやかまぼこなどの動物性たんぱく質のものが入るとよい。
このレシピの先生

牧 弘美 先生