1997年6月18日(水)

パイナップルパフェ

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主な食材

ジャンル

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材料(4人分)

パイナップル(果肉)200g
(ホワイトラムまたはコアントロー)大さじ1
レーズン大さじ1
ヨーグルト1カップ
白ワイン1/4カップ
フロストシュガー15g
バニラアイスクリーム適宜
ミント適宜

作り方

1
パイナップルは1cm厚さのいちょう切りにし、ホワイトラムをふりかけます。レーズンは固ければ、ぬるま湯でもどします。
2
ボールにヨーグルト、白ワイン、フロストシュガーを混ぜ合わせます。
3
グラスに(1)と(2)を入れ、アイスクリームをのせてミントの葉を飾ります。

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