日テレ

スポンジ生地（30×26cmの天板）

• 　薄力粉

  85g

• 　コンスターチ

  10g

• 　卵

  ３個

• 　グラニュー糖

  85g

• 　牛乳

  20cc

• ミックスフルーツ

  ８g

• レーズン

  ８g

レモンクリーム

• 　粉ゼラチン

  ４g

• 　白ワイン

  20cc

• 卵

  １個

• 卵黄

  １個分

• グラニュー糖

  70g

• レモンの皮

  1/2個分

• レモン汁

  12～14cc

• 白ワイン

  30cc

• 生クリーム

  120cc

仕上げ用

• 粉糖

  適宜

• シロップ＋キルシュ

  適宜