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牛肉のカツレツ（ブルーチーズ風味）
揚げたてのチーズがにじんだところは考えるだけでもジュワー！となる。
牧 弘美
先生
638kcal
カロリー/１人前
1.5g
塩分/１人前
材料 (4人分)
牛肉（ステーキ用１枚80g）
４枚
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ、ロックフォールなど）
80g
塩、こしょう
各少々
衣（小麦粉、溶き卵各適宜、香りパン粉<パン粉１カップ、にんにくのみじん切り１かけ分、パセリのみじん切り大さじ１、オレガノ小さじ１>）
▼つけ合わせ
じゃが芋
２個
りんご
１個
バター
大さじ１
レモン汁
大さじ１
はちみつ
大さじ２
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
レモン
1/2個
クレソン、油
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このレシピの先生
牧 弘美 先生
