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Name: 椎茸のかにあんかけ
Yield: 4人分
Ingredients: 生椎茸（塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ１、酒大さじ１） 20枚; かにの身 （正味）80g; 春雨 15g; しょうが １かけ; 長ねぎ １本; 合わせ調味料（スープ１カップ、酒大さじ２、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々）; ごま油 小さじ２; 油、片栗粉