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里芋コロッケ
新鮮な食感に感動！丸く小さく作るといくらでも食べてしまいそう
河合 真理
先生
材料 (4人分)
里芋
300g
えび
100g
れんこん
100g
生椎茸
４～５枚
衣（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
ソース（白ごま大さじ５、粒マスタード大さじ１+1/2、練り辛子しょうゆ大さじ３、酢小さじ1/2、えびの蒸し汁全量）小さじ１、
クレソン、酢、塩、酒、揚げ油
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このレシピの先生
河合 真理 先生
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里芋コロッケ
河合 真理
先生
里芋
300g
えび
100g
れんこん
100g
生椎茸
４～５枚
衣（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
ソース（白ごま大さじ５、粒マスタード大さじ１+1/2、練り辛子しょうゆ大さじ３、酢小さじ1/2、えびの蒸し汁全量）小さじ１、
クレソン、酢、塩、酒、揚げ油
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