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牛肉の翡翠揚げ

香りのよい翡翠色の衣はなんでしょう？

堀江 ひろ子

先生

297kcal

カロリー/１人前

0.9g

塩分/１人前

たたき山芋

材料 (4人分)

  • 牛薄切り肉（バター焼き用）（卵１個、しょうゆ大さじ１、小麦粉大さじ２）

    300g

  • 春菊

    １わ

  • れんこん

    適宜

  • にんじん

    適宜

  • 塩、片栗粉、揚げ油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 春菊の残った茎はみそ汁の具につかうとよい。

  • 衣の春菊をほうれん草やチンゲンサイに替えたり牛肉のほか鶏肉や白身魚でやってもよい。

このレシピの先生

堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生

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