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＜献立のヒント＞

～トマトと卵のスープ～

＜にんじんのせん切り＞

１)３～４cm長さに切ります。

２)縦に置いて薄切りにします。

３)重ねて細く切っていきます。

※切り干し大根

切った大根を日に干したもので、甘みとパリパリした歯ごたえが楽しめる。切り方はさまざまで、せん切り、細切り、輪切り、花形切りなどがある。