日テレ

鶏もも肉 （しょうゆ、酒各小さじ１、片栗粉大さじ１）

１枚（300g）

金針菜

50g

干し椎茸（もどす）

４枚

木くらげ

10g

赤唐辛子

１本

しょうが

１かけ

にんにく

１かけ

　椎茸のもどし汁+水

３カップ

　中華スープの素

２個

　オイスターソース

大さじ１+1/2

　しょうゆ、紹興酒

各大さじ１

　砂糖

大さじ１

　こしょう

少々

片栗粉、油、ごま油