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Name: 牛肉といんげんのピリ辛炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 牛薄切り肉 200g; （しょうゆ、酒各小さじ１、こしょう少々、溶き卵1/2個分、片栗粉大さじ１+1/2、油大さじ１+1/2）; さやいんげん 200g; 長ねぎ 約10cm; しょうが １かけ; 豆板醤 小さじ１; 合わせ調味料（甜麺醤、しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖大さじ1/2、スープ大さじ２）; 塩、油