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えびかぼちゃフライ

えびとかぼちゃがドッキングした姿も可愛い

堀江 ひろ子

先生

456kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

トマトサラダ

材料 (4人分)

  • えび（大）

    ８～12尾（300g）

  • （塩、こしょう各少々）

  • かぼちゃ

    300g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 豚ひき肉

    100g

  • 塩

    小さじ1/2弱

  • こしょう

    少々

  • パセリのみじん切り

    大さじ1/2

  • 衣（小麦粉大さじ２、卵１個、パン粉１カップ強）

  • 油

材料を送る

作り方

えびの剣先は斜めに切り落としておくこと。揚げた時にはねないように。

開いたら、.身縮み防止のため、切り目を入れておきます。

アドバイス

  • 揚げるコツは高めの温度の油で返しながら揚げ色をつけること。

  • いただくときはレモンを絞るか、ケチャップやマヨネーズを添えても。

このレシピの先生

堀江 ほりえひろ子 ひろこ 先生

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