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ゆでたカリフラワーを加えてあえてもよく合います。

サルサベルデはパンにも粉吹き芋にも、また魚のソテーやグリルにも合う応用範囲の広いソース。火を使わずに作れるので暑い夏にぴったりです。

水煮のトマトは手でつぶして種をザルでこします。

サルサベルデは１カ月は保存可能です。