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浸水時間１時間、豆をゆで、吸水させる時間およそ10分、蒸し時間20分と大体１時間半で出来てしまいます。水分量は米の半分強、ささげは米の１割量になっています。

米は洗ってよく水をきっておかないと柔らかいごはんになってしまうので注意。ゆで汁を米に完全に吸わせてからささげを混ぜること（はじめから入れておくと豆が割れてしまうので）。