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チョコレートケーキ
カルミネ・コッツォリーノ
先生
スイートチョコレート
150g
バター
100g
卵白
3個分
粉糖
100g
卵黄
3個分
ラム酒
30cc
薄力粉
50g
ホワイトチョコレート
100g
生クリーム
160cc
ラム酒
大さじ1/2~1
●型ぬり用バター、粉糖
焼き上がりはすぐに切らないこと。粗熱がとれたら型からはずし、(冷めきってしまうとはずれにくくなります) 20~30分おいてからカットします。

このレシピの先生
カルミネ・コッツォリーノ 先生