日テレ

• 牛肉（切り落とし）

  300～400g

• 玉ねぎ

  ２～３個

• にんにく

  １かけ

• マッシュルーム

  １パック

• 赤ワイン

  1/2カップ

• トマトジュース

  １カップ

• スープの素

  ２個

• ローリエ、パセリの軸、セロリの葉

  各適宜

• 　小麦粉

  大さじ５

• 　バター

  大さじ３

• トマトケチャップ

  大さじ２

• ウスターソース、しょうゆ

  各小さじ１

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう、タイム、クローブ、オールスパイスなど

  各適宜

▼パセリライス

• 　米

  ２合

• 　バター

  大さじ１

• 　塩

  小さじ1/2強

• 　こしょう

  少々

• ●油、バター、レモン汁